Ο Δημήτρης Γαρούφας γεννήθηκε στην Αμφίπολη Σερρών, είναι απόφοιτος της Νομικής Σχολής του ΑΠΘ και δικηγορεί στην Θεσσαλονίκη με πλούσια συνδικαλιστική και κοινωνική προσφορά.
Διετέλεσε για 13 χρόνια από το 1995 μέχρι το 2008 μέλος της Ελληνικής αντιπροσωπείας στην «ένωση βαλκανικών δικηγορικών συλλόγων» που ιδρύθηκε το 1995 με έδρα την Θεσσαλονίκη και μέλη τους εθνικούς δικηγορικούς συλλόγους των Βαλκανικών χωρών.
Εκλέχθηκε πρόεδρος του Δικηγορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης το 2005 για την περίοδο 2005-2008 και με αυτή την ιδιότητα έχει επισκεφθεί κατ έπανάληψη όλες τις Βαλκανικές χώρες ως ομιλητής σε συνέδρια με στόχο την προώθηση της Βαλκανικής φιλίας και συνεργασίας.
Διετέλεσε πρόεδρος του Δ.Σ του Κρατικού Θεάτρου Βορείου Ελλάδος την περίοδο 2007-2010 και την περίοδο αυτή υπογράφηκαν πρωτόκολλα συνεργασίας του Κ.Θ.Β.Ε με όλα σχεδόν τα κρατικά θέατρα των βαλκανικών χωρών και προχώρησε η δημιουργία της «ένωσης Θεάτρων Ν.Α Ευρώπης» με συμφωνία ανά 2 χρόνια να γίνεται φεστιβάλ με συμμετοχή όλων των βαλκανικών θεάτρων με παραστάσεις αρχαίου δράματος, κάτι που έγινε το 2007 στην Θεσσαλονίκη.
Με πλούσια κοινωνική προσφορά διετέλεσε μεταξύ άλλων μέλος της «επιτροπής διάδοσης της Ελληνικής γλώσσας και πολιτισμού» που συνεστήθη το 1994 από το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας και δραστηριοποιήθηκε επί 10 χρόνια στα Βαλκάνια, μέλος της επιστημονικής επιτροπής του περιοδικού «Φιλελεύθερη έμφαση» του Ινστιτούτου Δημοκρατίας «Κ.Καραμανλής» την περίοδο 1998-2006, μέλος του Δ.Σ της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών(2018-2022) του Γενικού Περιφερειακού νοσοκομείου Γ.ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ(1990-1992), της Δημοτικής Εταιρείας πληροφόρησης του Δήμου Θεσσαλονίκης(1995-1998)
Ασχολήθηκε ιδιαίτερα με τα προβλήματα και την οργάνωση των Ελληνικής καταγωγής πληθυσμών που ζουν σε γειτονικές χώρες ενώ μελέτες του και άρθρα του έχουν δημοσιευθεί ,εκτός από τις εφημερίδες της Θεσσαλονίκης και περιοδικά, στην «Ελευθεροτυπία» και «Μεσημβρινή» ενώ από τον Οκτώβριο του 2017 αρθρογραφεί τακτικά κάθε Σάββατο στην εφημερίδα «Δημοκρατία»
Για τα εθνικά μας θέματα και για θέματα Βαλκανικής συνεργασίας έχουν εκδοθεί 6 βιβλία του:
1) Ο Λαϊκός μας πολιτισμός το 1980,
2) Η Σαρακατσάνικη παράδοση-η κληρονομιά μιας πανάρχαιας φυλής το 1982,β΄΄εκδοση1998. Εκδ. οίκος Αφων Κυριακίδη-Θεσσαλονίκη
3) «Οι Σαρακατσάνοι ομογενείς μας στη Βουλγαρία και την περιοχή Σκοπίων» το 1992 ,εκ.οικος Αφων Κυριακίδη-Θεσσαλονίκη
4) Όραμα και στρατηγική για τον Ελληνισμό στα Βαλκάνια το 1996, Εκδ.οίκος ΚΥΡΟΜΑΝΟΣ-Θεσσαλονίκη
5) «Με ανοικτούς ορίζοντες» το 2006 (δοκίμια από τον εκδ.οίκο ΕΡΩΔΙΟΣ»-Θεσσαλονίκη
6) « Με το βλέμμα στο μέλλον»-Δοκίμια και μελέτες από τον εκδ.οίκο ΙΑΝΟΣ το 2014-Θεσσαλονίκη .
Για την δράση του και την εθνική και κοινωνική προσφορά του έχει τιμηθεί έχει τιμηθεί από φορείς της Ελλάδας αλλά κι από το εξωτερικό.
Διετέλεσε για 13 χρόνια από το 1995 μέχρι το 2008 μέλος της Ελληνικής αντιπροσωπείας στην «ένωση βαλκανικών δικηγορικών συλλόγων» που ιδρύθηκε το 1995 με έδρα την Θεσσαλονίκη και μέλη τους εθνικούς δικηγορικούς συλλόγους των Βαλκανικών χωρών.
Εκλέχθηκε πρόεδρος του Δικηγορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης το 2005 για την περίοδο 2005-2008 και με αυτή την ιδιότητα έχει επισκεφθεί κατ έπανάληψη όλες τις Βαλκανικές χώρες ως ομιλητής σε συνέδρια με στόχο την προώθηση της Βαλκανικής φιλίας και συνεργασίας.
Διετέλεσε πρόεδρος του Δ.Σ του Κρατικού Θεάτρου Βορείου Ελλάδος την περίοδο 2007-2010 και την περίοδο αυτή υπογράφηκαν πρωτόκολλα συνεργασίας του Κ.Θ.Β.Ε με όλα σχεδόν τα κρατικά θέατρα των βαλκανικών χωρών και προχώρησε η δημιουργία της «ένωσης Θεάτρων Ν.Α Ευρώπης» με συμφωνία ανά 2 χρόνια να γίνεται φεστιβάλ με συμμετοχή όλων των βαλκανικών θεάτρων με παραστάσεις αρχαίου δράματος, κάτι που έγινε το 2007 στην Θεσσαλονίκη.
Με πλούσια κοινωνική προσφορά διετέλεσε μεταξύ άλλων μέλος της «επιτροπής διάδοσης της Ελληνικής γλώσσας και πολιτισμού» που συνεστήθη το 1994 από το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας και δραστηριοποιήθηκε επί 10 χρόνια στα Βαλκάνια, μέλος της επιστημονικής επιτροπής του περιοδικού «Φιλελεύθερη έμφαση» του Ινστιτούτου Δημοκρατίας «Κ.Καραμανλής» την περίοδο 1998-2006, μέλος του Δ.Σ της Εταιρείας Μακεδονικών Σπουδών(2018-2022) του Γενικού Περιφερειακού νοσοκομείου Γ.ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ(1990-1992), της Δημοτικής Εταιρείας πληροφόρησης του Δήμου Θεσσαλονίκης(1995-1998)
Ασχολήθηκε ιδιαίτερα με τα προβλήματα και την οργάνωση των Ελληνικής καταγωγής πληθυσμών που ζουν σε γειτονικές χώρες ενώ μελέτες του και άρθρα του έχουν δημοσιευθεί ,εκτός από τις εφημερίδες της Θεσσαλονίκης και περιοδικά, στην «Ελευθεροτυπία» και «Μεσημβρινή» ενώ από τον Οκτώβριο του 2017 αρθρογραφεί τακτικά κάθε Σάββατο στην εφημερίδα «Δημοκρατία»
Για τα εθνικά μας θέματα και για θέματα Βαλκανικής συνεργασίας έχουν εκδοθεί 6 βιβλία του:
1) Ο Λαϊκός μας πολιτισμός το 1980,
2) Η Σαρακατσάνικη παράδοση-η κληρονομιά μιας πανάρχαιας φυλής το 1982,β΄΄εκδοση1998. Εκδ. οίκος Αφων Κυριακίδη-Θεσσαλονίκη
3) «Οι Σαρακατσάνοι ομογενείς μας στη Βουλγαρία και την περιοχή Σκοπίων» το 1992 ,εκ.οικος Αφων Κυριακίδη-Θεσσαλονίκη
4) Όραμα και στρατηγική για τον Ελληνισμό στα Βαλκάνια το 1996, Εκδ.οίκος ΚΥΡΟΜΑΝΟΣ-Θεσσαλονίκη
5) «Με ανοικτούς ορίζοντες» το 2006 (δοκίμια από τον εκδ.οίκο ΕΡΩΔΙΟΣ»-Θεσσαλονίκη
6) « Με το βλέμμα στο μέλλον»-Δοκίμια και μελέτες από τον εκδ.οίκο ΙΑΝΟΣ το 2014-Θεσσαλονίκη .
Για την δράση του και την εθνική και κοινωνική προσφορά του έχει τιμηθεί έχει τιμηθεί από φορείς της Ελλάδας αλλά κι από το εξωτερικό.